Voici un extrait de la Catéchèse de Benoît XVI (audience du mercredi 20 juin 2012), où celui-ci nous redit l’importance d’être attentif à la beauté de la Création. C’est une des missions des Journées Paysannes que d’essayer de réveiller la sensibilité des paysans d’aujourd’hui à la beauté de la Création .