Les Journées Paysannes Un réseau d'amitié, de réflexions et d'initiatives

Méditation du mois de septembre 2010

Anne-Cécile COUETTE — 2010-09-07T08:51:43Z

Le signe de croix

Quelle est la signification de ce geste ?

Le Signe de Croix commence la prière de la messe. “Au nom du Père et du Fils et du Saint-Esprit, Amen”. Toute l'action liturgique ne se fait donc pas en notre nom propre. Nous affirmons agir au nom des trois Personnes divines. Cette affirmation initiale est capitale puisqu'elle commande tout ce qui suit. Elle viendra aussi achever la prière commune de la messe et à plusieurs reprises, nous tracerons le signe de la Croix sur nous.

Quelle est la signification de ce geste ?

En effet, si la messe est la prière du Christ Jésus dans laquelle nous entrons, comment pouvons-nous aussi prier “au nom” de la Sainte Trinité” ? Naturellement, il n'y a pas de contradiction, mais une relation inhabituelle parce qu'unique. Cette double référence évoque une réalité essentielle du mystère de la Sainte Trinité d'une part, et de celui de l'Incarnation d'autre part.

L'unité d'opération de la Sainte Trinité

Dans les œuvres temporelles

La Sainte Trinité, en effet, est le Dieu unique en trois Personnes : en dehors de leurs relations personnelles et éternelles par lesquelles elles se distinguent, les personnes divines agissent de concert. Plus l'effet de leur action est parfait, plus il est facile de distinguer l'action propre de chaque personne ; mais en même temps, la participation de chaque personne est inséparable de celle des autres : l'acte est, comme sa source, un et trine. Les théologiens parlent alors de trace (vestigium) dans la création visible ou, pour l'homme, d'image (Dieu créa l'homme à son image et à sa ressemblance).

Cette empreinte n'est jamais suffisante pour permettre de découvrir, à partir de la Création, l'existence de la Trinité des Personnes dans le Dieu unique. C'est la raison pour laquelle la connaissance du mystère trinitaire est le cœur de la Révélation chrétienne.

Saint Jean de la Croix, lorsqu'il observait la vie des plantes, y voyait une trace de l'Amour trinitaire dans lequel le don est total : Dieu se donne si totalement qu'il en est Père du Fils éternel et le Fils répond à cet amour dans une personne qui partage avec lui la plénitude de la nature divine. De la même manière la graine donne la vie en disparaissant totalement dans la génération de la nouvelle plante. Le Seigneur Jésus reprendra cette comparaison dans l'Evangile de Saint Jean (11 ?).

Dans le mystère éternel de Dieu

Le concours de chaque personne dans toutes les œuvres divines accomplies dans le temps s'enracine dans une unité encore plus profonde. En effet, il est impossible de concevoir la relation du Père et du Fils sans l'Esprit Saint, du Fils et de l'Esprit sans le Père ou du Père et de l'Esprit Saint sans le Fils. C'est un aspect mystérieux et insondable de la réalité divine qui dépasse notre intelligence humaine et nous plonge dans un émerveillement plein d'interrogations : les Personnes divines sont constituées dans une altérité plus profonde que toute autre réalité, mais en même temps, elles existent dans une unité qui dépasse toutes les unités dont nous pouvons avoir l'expérience.

En effet, ce qui constitue le Fils comme Fils, c'est sa relation avec le Père : il reçoit tout du Père, alors que le Père est constitué comme Père parce qu'il se donne tout entier dans la génération du Fils éternel. L'altérité est donc parfaite : le Père n'est que don et le Fils n'est qu'accueil et pourtant, en vertu de cette altérité même, don d'un côté et accueil de l'autre, ils sont parfaitement égaux et un puisque ce qui est donné d'une part et reçu de l'autre est l'unique nature divine dans sa plénitude et sa simplicité.

Nous percevons donc comme un mystère d'une inconcevable beauté la parfaite distinction et la totale unité de notre Dieu un et trine. Cette réalité, parce qu'elle dépasse de très loin toute expérience humaine, est considérée comme blasphématoire par les musulmans qui traitent les chrétiens de polythéistes (dans le Coran lui-même) ainsi que par les Juifs.

Nous pouvons cependant comprendre en quel sens toutes les unités que nous pouvons connaître sont complètement dépassées par cette révélation :

les membres de notre corps peuvent en être séparés sans mettre son existence en jeu (sauf pour les plus essentiels), et ils restent toujours juxtaposés et complémentaires sans partager chacun la plénitude de la nature humaine.
Ou encore, les amis peuvent connaître une communion très profonde, il n'en reste pas moins que leur existence n'est pas constituée par leur amitié, même si une véritable relation spirituelle nous transforme d'une manière irréversible.

Ainsi, dès qu'une personne divine agit dans la Création, toutes les trois sont indivisiblement engagées dans cette action. Il ne s'agit pas simplement de trois actions qui concourent dans une parfaite harmonie au même but, mais une action unique qui émane d'une manière parfaitement distincte de chacune des personnes.

L'unité de l'agir du Christ Jésus

Nous agissons, dans la messe, “au nom du Père, du Fils et du Saint Esprit”. L'unité de l'agir divin que nous venons d'évoquer nous aide à comprendre pourquoi, si la messe est une action du Fils éternel de Dieu, elle est aussi l'action de la Sainte Trinité tout entière.

Mais il nous est possible de participer à cette action divine parce que le Fils de Dieu s'est incarné de telle sorte que son agir humain ne fait plus qu'un avec son agir divin. C'est le mystère exprimé par l'Eglise de l'unique personne divine du Christ dans la dualité des natures, divine et humaine. Le Seigneur le révèle lui-même à plusieurs reprises dans l'Evangile de Saint Jean : ce qu'il accomplit dans sa vie humaine ne fait qu'exprimer ce qu'il vit depuis toute éternité. Il n'existe pas d'un côté un agir divin et de l'autre un agir humain. Les pensées du Christ, ses choix, ses actions, ses paroles sont toutes l'expression, comme le rayonnement, de sa vie éternelle.

Pour comprendre cette unité d'opération dans le Christ, nous pouvons réfléchir à nos propres opérations humaines : lorsque nous prions et que nous restons un instant fixé sur la lumineuse beauté de la Révélation, c'est notre esprit et lui seul qui peut atteindre cette lumière, mais pourtant, tout notre être est saisi et participe, à sa manière, à cette communion à l'invisible. Notre imagination est en repos, toutes nos forces sont alors dirigées de concert et dans une harmonie reposante vers cette lumière qui nous communique une joie ressentie jusque dans le corps. Tout semble parfaitement simple et unifié et pourtant, toute la complexité de notre nature humaine est engagée dans cet acte. Nous pouvons comprendre pourquoi les plus grands saints n'avaient plus besoin de dormir : leur prière était tellement profonde qu'elle était un véritable repos et en cela, ils anticipaient le repos céleste qui sera l'activité la plus pleine et la plus intense d'une contemplation pleine de louange.

C'est une analogie de ce qui existe dans le Christ : sa vie divine dans sa parfaite simplicité, polarise toute sa nature humaine. Et la multiplicité des actes du Christ exprime, à travers les limites de sa nature créée, son unique amour pour le Père dans l'Esprit Saint. C'est l'un des principaux aspects que l'évangile de Saint Jean nous révèle.

Nous comprenons ainsi pourquoi nous commençons et achevons la messe “au nom du Père, du Fils et du Saint Esprit”. Nous nous rappelons ainsi la profondeur trinitaire de cet acte liturgique qui, par le Christ, nous fait communier à la vie éternelle de Dieu.

Dans ce sens, le geste de la Croix tracé sur notre poitrine qui accompagne la formule lie d'une manière symbolique le mystère de l'Incarnation (dont la Croix et la Résurrection sont l'accomplissement) à celui de la Sainte Trinité qui en est la source et l'achèvement. Ce geste résume à lui seul les trois mystères centraux de notre foi chrétienne : la Trinité évoquée par la formule, l'Incarnation évoquée par ce signe de la Croix, acte central de l'Incarnation, le Salut évoqué par le fait que c'est nous qui agissons “au nom de la Trinité” et qui traçons le signe de la Rédemption sur nous-même.

De la même manière, dans la prière, nous agissons au nom de la Sainte Trinité, dans le Christ, et nous laissons le Seigneur Jésus nous introduire dans sa relation avec le Père. C'est ce mystère qui faisait dire à Saint Paul : à Saint Paul : “ce n'est plus moi qui vit, c'est le Christ qui vit en moi” (Galates). Peu importe que nous le ressentions ou pas, c'est la réalité de la foi et l'anticipation de ce qui nous sera donné de vivre dans la béatitude du ciel.

Les petites fermes comme moteur écologique pour la planète

Anne-Cécile COUETTE — 2010-09-02T17:14:08Z

Miguel Angel Altièri est Président de la Société scientifique latino-américaine d'agroécologie (SOCLA) et Professeur d'agro-écologie à l'Université de Berkeley en Californie.

Un éclaircissement de la pensée de notre Saint-Père Benoit XVI, qui a maintes fois mis l'accent sur la nécessité de la défense de la petite agriculture paysanne….

Octobre 2008, traduit de l'espagnol par Les Journées Paysannes

Depuis longtemps la Via Campesina soutient que les agriculteurs ont besoin de terres pour produire des aliments pour leur propre communauté et pour leur pays. Ils ont donc besoin d'une véritable réforme agraire promouvant l'accès et le contrôle des ressources vitales telles que la terre, l'eau, l'agrobiodiversité… Cette réforme est d'une importance capitale pour que les communautés soient capables de satisfaire les demandes alimentaires croissantes en cette période de crise alimentaire mondiale.

Pour protéger des sujets comme l'alimentation, le travail, la sécurité alimentaire des populations, la santé et l'environnement, la Via Campesina estime que la production alimentaire doit rester entre les mains de petits paysans qui pratiquent une agriculture durable, et ne peut être laissée sous le contrôle des multinationales agro-industrielles et des chaines de la grande distribution. Ce n'est qu'en changeant le modèle d'exportation, le libre échange et le modèle des grandes fermes agro-industrielles, qu'on pourra réduire la spirale de la pauvreté, des bas salaires, de l'exode rural, de la faim et de la dégradation de l'environnement.

Afin de résoudre les problèmes de la faim dans le monde, les mouvements sociaux paysans se battent en faveur du concept de souveraineté alimentaire comme une alternative à la proposition néolibérale qui défend le libre-échange international. Aussi ces mouvements se concentrent-ils sur l'autonomie locale, des marchés de proximité, des cycles de production-consommation internes, l'indépendance énergétique et technologique et des réseaux entre agriculteurs.

Via Campesina, mouvement à l'échelle mondiale, a lancé récemment son message aux pays du Nord, pour obtenir l'appui de fondations, et spécialement pour toucher les consommateurs à fort pouvoir d'achat qui dépendent de plus en plus des produits alimentaires provenant du sud, en achetant des produits de l'agriculture biologique, du commerce équitable ou du « slow food ». Ces consommateurs peuvent exercer suffisamment d'influence pour contrer l'expansion des biocombustibles, des cultures trangéniques et des agro-exportations, et ainsi mettre fin aux subventions de l'agriculture industrielle et aux pratiques déloyales qui portent atteinte aux petits paysans du Sud .

Mais ces arguments peuvent-ils vraiment retenir l'attention et le soutien des consommateurs et des philanthropes du Nord ? Ou est-il nécessaire de fournir un argument différent qui mette en avant qu'une meilleure qualité de vie et la sécurité alimentaire du Nord dépendent non seulement de la production d'aliments par le Sud mais encore des services écologiques que rendent les petits paysans ? Il en ressort que les fonctions écologiques jouées dans les petits systèmes de production agricole (qui subsistent en Afrique, en Asie et en Amérique latine, dans cette ère post-pétrolière dans laquelle l'humanité est entrée) devraient être envisagées comme un atout écologique pour l'humanité et pour la survie de la planète.

Dans cette période d'augmentation du prix du pétrole et de l'alimentation, du changement climatique, de la dégradation de l'environnement, de la contamination transgénique et des systèmes alimentaires dominés par les multinationales, les petites fermes agroécologiques diversifiées du Sud sont les seules formes viables d'agriculture qui pourront nourrir le monde, dans la nouvelle donne économique et écologique mondiale.

Il existe au moins cinq raisons pour lesquelles les consommateurs du Nord doivent soutenir la cause et la raison d'être des petits paysans du Sud :

1/ Les petits paysans sont la clef de la sécurité alimentaire mondiale.

Tandis que 91% des terres agricoles de la planète (1,5 Milliard d'Hectares) sont de plus en plus destinées à des cultures d'agroexportations, d'agrocarburants et de soja trangénique pour alimenter les automobiles et les élevages, des millions de petits paysans dans le monde en développement produisent la majeure partie des cultures de base, nécessaires à l'alimentation des populations urbaine aussi bien que rurale.

En Amérique Latine, environ 17 millions de paysans occupent 60,5 millions d'hectares correspondant à 34,5% des terres cultivées, sur des fermes dont la surface moyenne est de 1,8 ha. Ils produisent 51% du mais,77% des haricots, et 61% des pommes de terre de leur propre consommation. L'Afrique compte à peu près 33 millions de petites fermes qui représentent 80% des exploitations du continent.
Bien que l'Afrique importe à l'heure actuelle d'énormes quantités de céréales, la majorité des agriculteurs africains (des femmes pour la plupart) possède des fermes de moins de 2 ha qui produisent une quantité importante des aliments de base avec pratiquement pas ou peu de fertilisants et de semences améliorées.
En Asie, plus de 200 millions d'agriculteurs sont des petits producteurs de riz qui produisent, sur des fermes de moins de 2 Ha, la majeure partie de cette céréale.

De légères augmentations dans les rendements de ces petits producteurs qui fournissent la plus grande partie de la nourriture mondiale de base, auront plus d'impact sur la disponibilité de la nourriture aux niveaux locaux et régionaux, que les douteuses augmentations de rendement prédites par les firmes de grandes monocultures avec une technologie sophistiquée et des semences génétiquement modifiées.

2/ Les petites fermes sont plus productives et conservent mieux les ressources que les grandes monocultures.

Bien qu'on pense en général que les petites fermes sont arriérées et improductives, les recherches démontrent qu'elles sont bien plus productives que les grandes si on considère la production totale plutôt que les rendements par produit.

Les systèmes de fermes intégrales dans lesquelles les paysans produisent en petites quantités des céréales, des fruits, des légumes, du fourrage et des produits d'origine animale, apportent de meilleurs rendements que ceux qui produisent en système de monoculture à grande échelle.

Une grande ferme peut produire plus de maïs à l'hectare qu'une petite ferme dans laquelle le maïs n'est qu'une partie d'une polyculture qui inclut fèves, courges, pommes de terre et fourrage.
Dans les petites fermes où les paysans développent la polyculture, la production récoltable par unité de surface est plus importante que sur les monocultures, avec des gestions similaires. Les productions sont de 20 à 60% supérieures parce que les petits paysans réduisent les pertes dues aux adventices, maladies et insectes, et ont un usage plus efficace des ressources en eau, lumière et nutriments disponibles. En terme de production totale, une ferme diversifiée produit beaucoup plus d'aliments, même si c'est calculé en dollars.

Aux Etats-Unis les données démontrent que les fermes de moins de 2 Ha produisent 15 104 $/ha, soit près de 2 902 $ nets/ha. Les fermes plus grandes d'une moyenne de 15 881 ha, donnent 249 $/ha, soit près de 52 $ nets/ha.

Non seulement les petites et moyennes fermes donnent des rendements plus élevés que les conventionnelles, mais en plus, elles ont un impact négatif beaucoup plus faible sur l'environnement. Les petites fermes sont « multifonctionnelles », plus productives, plus efficaces, et contribuent plus au développement économique que les grandes. Les communautés entourées de centaines de petites fermes ont une économie plus saine que celles entourées de grandes fermes mécanisées et dépeuplées. Les petits paysans prennent plus soin des ressources naturelles, comme la réduction de l'érosion du sol et la conservation de la biodiversité .

La relation inverse entre la taille de la ferme et le rendement total peut être attribuée à un meilleur usage par les petits agriculteurs de la terre, de l'eau, de la biodiversité et d'autres ressources agricoles. Aussi en considérant les entrées et les sorties de chaque système, on voit que la société améliorerait sa situation économique en se basant sur une production dominée par de petites fermes. La construction dans le Sud de solides économies rurales basées sur la production agricole à petite échelle, permettrait à la population de rester dans les campagnes avec leurs familles, et contribuerait à endiguer le flot des migrations. Comme la population continuant de croître et la quantité de terres arables et d'eau disponible par personne diminuant, une structure agricole fondée sur de petites fermes peut devenir la clé de l'alimentation mondiale, particulièrement quand l'agriculture à grande échelle est consacrée à fournir les réservoirs de voitures.

3/ Les petites fermes traditionnelles et biodiversifiées représentent un modèle de durabilité.

Malgré les progrès de l'agriculture industrielle, la persistance de milliers d'hectares cultivés traditionnellement montre le succès de l'adaptabilité et de la résiliance de la stratégie agricole indigène.

Ces microcosmes de l'agriculture traditionnelle (qui se sont maintenus à travers les temps, et qu'il est encore possible de trouver presque comme ils étaient il y a 4 000 ans dans les Andes, l'Amérique Centrale, l'Asie du Sud-Est et une partie de l'Afrique), offrent des modèles prometteurs de durabilité mais aussi promeuvent la biodiversité, prospèrent sans intrants chimiques et fournissent une production tout au long de l'année y compris dans des conditions environnementales marginales. Les connaissances locales accumulées durant des millénaires et les formes d'agriculture et d'agrobiodiversité consolidées par cette sagesse, constituent un héritage néolithique en cohérence avec les besoins écologiques et culturels d'une valeur fondamentale pour l'avenir de l'humanité.

Les recherches récentes suggèrent que beaucoup de petits paysans sont confrontés et même se préparent au changement climatique en réduisant au minimum les pertes de culture, par l'usage accru de variétés locales tolérantes à la sécheresse, la collecte et le captage de l'eau, l'utilisation de la polyculture, de l'agroforesterie, de la gestion des sols organiques, et de bien d'autres techniques traditionnelles.

Les analyses réalisées dans les versants après le passage de l'ouragan Mitch en Amérique centrale démontrent que les paysans qui utilisaient des pratiques durables telles que les cultures de couverture comme la « mucuna », les inter-cultures, ou l'agroforesterie, ont moins souffert que leurs voisins conventionnels. L'étude, qui portait sur 360 communautés et 24 départements du Nicaragua, du Honduras, et du Guatemala, démontre que les parcelles diversifiées avaient une couche de terre arable de 20 à 40 % plus épaisse, une plus grande humidité du sol, une érosion moindre et qu'elles présentaient moins de pertes économiques que leurs voisins conventionnels.

Cela implique qu'une ré-évaluation de la technologie indigène peut constituer une source importante d'information sur les capacités d'adaptation et de résilience des petites fermes, capacités d'importance stratégique pour les agriculteurs du monde entier qui apprennent à lutter contre les changements climatiques. De plus, les technologies indigènes reflètent souvent une vision holistique et une compréhension du monde naturel qui est plus réaliste et plus durable que celle héritée de l'Europe occidentale.

4/ Les petites fermes représentent un sanctuaire de l'agrobiodiversité sans OGM.

Généralement les petits paysans traditionnels cultivent une grande variété de produits. Beaucoup de ces plantes sont des cultures traditionnelles à partir de semences transmises de génération en génération, et présentent une plus grande diversité génétique que les cultures actuelles. Elles offrent ainsi de meilleures défenses contre les maladies, les ravageurs, la sécheresse et autres causes de stress, sécurisant de la sorte les récoltes. Dans un rapport mondial sur la diversité variétale de 27 cultures agricoles traditionnelles, les scientifiques ont constaté que la diversité génétique locale des cultures, et spécialement des aliments de première nécessité, se maintient.

Dans la plupart des cas, les paysans maintiennent la diversité comme une sécurité pour faire face au changement environnemental ou aux besoins sociaux et économiques futurs. De nombreux chercheurs ont conclu que la richesse des variétés augmente la productivité et réduit les variabilités de production. Par exemple, les études phytopathologiques mettent en évidence que le mélange d'espèces et/ou variétés cultivées peuvent retarder l'apparition de maladies, en réduisant la dispersion des spores ou en modifiant les conditions environnementales de manière à entraver le développement de certains pathogènes. Dans une étude récente en Chine, on observe qu'avec des mélanges de quatre variétés de riz, cultivés par des paysans dans une quinzaine de villages sur une surface de 3000 ha, l'incidence des maladies fongiques a été diminuée de 44 % et le rendement a été de 89 % supérieur par rapport aux champs homogènes, et cela sans recours aux fongicides.

Parce qu'il y a une forte probabilité que des cultures transgéniques soient introduites dans des régions de diversité génétique, il est crucial de protéger les zones d'agriculture paysanne de la contamination des OGM. En effet, les caractères génétiques importants pour les agriculteurs indigènes (résistance à la sécheresse, qualité des aliments ou du fourrage, maturité, capacité de concurrence, performance en polyculture, qualité de stockage, qualité culinaire, compatibilité des conditions de travail de la maison, etc.) pourraient être remplacés par des caractères transgéniques (par exemple, la résistance aux herbicides) dont les caractéristiques sont souvent sans importance pour les agriculteurs qui n'utilisent pas d'intrants chimiques.

Dans un tel scénario, le risque va augmenter, et les agriculteurs vont perdre leur capacité à produire des rendements relativement stables avec un minimum d'intrants, dans un contexte de changement des conditions biophysiques. Les impacts sociaux dus à des récoltes locales insuffisantes, les conséquences de l'altération génétique des variétés locales par la contamination transgénique, peuvent être considérables dans le monde en développement.

Maintenir des réserves de diversité génétique, géographiquement isolés de toute possibilité de contamination croisée ou de contamination génétique de cultures transgéniques uniformes, permettra de créer des « îlots » de matériel génétique intact qui agiraient comme une sauvegarde contre les erreurs écologiques potentielles résultant de la deuxième révolution verte qui gagne de plus en plus de programmes tels que l'AGRA, encouragé par les fondations Gates et Rockefeller en Afrique. Ces sanctuaires génétiques serviront comme la seule source de semences sans OGM, source nécessaire pour reconstituer les fermes biologiques dans le nord, inévitablement contaminées par l'avancée de l'agriculture transgénique. Les petits paysans et les communautés indigènes de l'hémisphère sud, avec l'appui des scientifiques et des ONG, peuvent continuer à être les créateurs et les gardiens d'une agrobiodiversité qui a enrichi la base génétique des cultures vivrières de la planète entière.

5/ Les petites fermes rafraîchissent le climat.

Alors que l'agriculture industrielle contribue directement au changement climatique avec pas moins d'un tiers des émissions totales des principaux gaz à effet de serre - dioxyde de carbone (CO₂), méthane (CH4) et oxyde nitreux (N2O) -, les petites fermes biologiques biodiversifiées produisent l'effet inverse en augmentant le stockage de carbone dans leurs sols.

Les petits paysans qui travaillent généralement leurs sols avec du compost, absorbent et stockent plus de carbone que des sols cultivés avec des engrais conventionnels. Les chercheurs ont estimé que 10 000 fermes biologiques de petite et moyenne taille, permettent d'emmagasiner dans le sol une quantité de carbone qui équivaudrait à retirer de la circulation 1 174 400 voitures.

La plupart des petites fermes contribuent aussi à l'amélioration du climat en utilisant des quantités significativement plus faibles de combustibles fossiles par rapport à l'agriculture conventionnelle, principalement grâce à l'utilisation réduite d'engrais chimiques et de pesticides - car elles reposent sur l'utilisation d'engrais organiques, des rotations à base de légumineuses et des systèmes diversifiés augmentant le nombre d'insectes auxiliaires. Les agriculteurs qui vivent dans les communautés rurales à proximité de villes et de villages où se trouvent des marchés locaux, évitent le gaspillage d'énergie et les émissions de gaz à effet de serre résultant du transport des aliments sur de longues distances.

Conclusions

Un trait caractéristique des systèmes de petites fermes est le niveau élevé d'agro-biodiversité sous forme de mélanges de variétés, de polyculture, d'associations de cultures avec de l'élevage et/ou de modèles d'agroforesterie.

La modélisation de nouveaux écosystèmes agronomiques utilisant de tels modèles diversifiés, sont extrêmement précieux pour les agriculteurs dont les systèmes s'effondrent à cause des dettes, de la spirale des pesticides, des OGM ou des changements climatiques, au contraire des systèmes diversifiés qui agissent sur les conditions de production comme un tampon entre les variations naturelles ou induites par l'homme. Il y a beaucoup à apprendre des formes de production indigènes, car ces systèmes ont une base écologique solide, maintiennent une diversité génétique inestimable et conduisent à la régénération et à la préservation de la biodiversité et des ressources naturelles. Les méthodes traditionnelles sont particulièrement édifiantes car elles offrent des perspectives à long terme d'une gestion agricole réussie dans des conditions de variabilité climatique.

Les mouvements ruraux sociaux organisés dans le Sud s'opposent à l'agriculture industrielle dans toutes ses manifestations, et ses territoires constituent de plus en plus des zones isolées d'une richesse unique en biodiversité - y compris en matériel génétique diversifié - agissant ainsi comme une sauvegarde contre un effondrement écologique potentiel provenant de systèmes inappropriés de modernisation agricole. C'est précisément la capacité à générer et à maintenir des ressources génétiques de différentes cultures, qui offre des opportunités de niche « unique » pour les petits paysans du Sud, probablement non reproductibles par les paysans du Nord, sous la contrainte des cultures uniformes et de la coexistence avec les OGM.

Le “cibo pulito, buono e justo” [« aliments sains, bons et équitables »] promu par Slow Food, le commerce équitable du café, des bananes et des produits biologiques tant demandés par les consommateurs du Nord, ne peuvent être produits que dans les îlots agroécologiques du Sud. Cette « différence » inhérente aux systèmes traditionnels, peut être utilisée de manière stratégique afin de revitaliser les communautés de petits paysans, en exploitant des possibilités illimitées qui existent pour relier la biodiversité agricole traditionnelle avec les marchés locaux, nationaux ou internationaux, à condition que ces activités soient compensées par une juste rémunération par le Nord, et que tous les segments du marché restent sous le contrôle des agriculteurs.

Les consommateurs du Nord peuvent jouer un rôle important en soutenant ces marchés plus solidaires et plus équitables qui ne prolongent pas le modèle colonial de « l'agriculture des pauvres pour les riches », mais favorise plutôt un modèle qui encourage les petites fermes biodiversifiées comme base solide pour les économies rurales du Sud. Ces économies, non seulement fourniraient une production durable d'aliments sains et accessibles à tous, mais permettrait aussi aux peuples indigènes et aux petits paysans de poursuivre leur travail millénaire de construction et de conservation de la biodiversité agricole et naturelle, dont nous dépendons tous maintenant et dont nous dépendrons plus encore dans l'avenir.

Humilité et durée

Anne-Cécile COUETTE — 2010-08-31T16:42:37Z

En ce vingtième anniversaire, il nous est bon de poursuivre notre réflexion sur l'identité des Journées Paysannes.

Au printemps, nous avons cherché à éclairer notre regard sur la terre, matrice de la vie. Nous voulons nous engager à accentuer l'observation paysanne des terres qu'il nous est donné de cultiver, d'apporter à la science agronomique la connaissance paysanne de la terre.

Nous avons déclaré, chacun à notre mesure, notre volonté d'une recherche agronomique sur nos terres, recherche et observation que nous voulons vérifier par trois choses : notre propre expérience

la communication que nous pourrons en faire les uns les autres
la consultation d'agronomes qui voudront bien nous aider par l'établissement de programmes et l'interprétation de nos observations.

Le lien de l'homme à la terre est une réalité constitutive de l'identité des Journées Paysannes, et ce lien passe obligatoirement par la connaissance et par le regard. Est-il possible de dire que la fécondité des Journées Paysannes est conditionnée par notre capacité à permettre à la terre de donner tout ce que sa nature lui permet de donner ?

L'homme a ce pouvoir de stériliser et de féconder la terre : la fécondité de la terre ne s'épuise pas, à condition que l'homme la connaisse telle qu'elle est créée, la cultive avec respect, avec mesure, pour qu'elle porte de beaux et bons fruits en abondance.

Il y a un mystère de la terre comme il y a un mystère de la vie. Plus le paysan connait sa terre, le lien qu'elle a avec la vie, plus elle donne de belles récoltes et plus elle se prépare à en donner de plus belles encore.

Il est possible de trouver une sorte de ressemblance entre l'homme et la terre :

l'homme a besoin d'humilité pour découvrir la vérité des choses et des êtres ; il découvre la vérité en observant ce qui est en dehors de lui ; et plus il la découvre, plus il la contemple comme un don qui ne vient pas de lui. Et plus il la contemple, plus il l'assimile comme constitutif de son propre bonheur.

la terre a besoin de matières organiques, de déchets végétaux et animaux. Plus elle a la capacité de les décomposer, de les transformer en humus, plus elle favorise la circulation de l'eau, la multiplications des vers de terre et la vie microbienne, et plus elle produit de bonnes récoltes, devient riche et fertile.

Mais il faut du temps à l'homme pour connaître la vérité. La vérité ne pénètre en lui qu'en renversant les obstacles de son orgueil, de ses idées propres, de sa construction idéologique. La vérité ne pénètre en lui qu'avec le travail, la patience, la durée. Parfois, comme le soleil, la vérité éblouit ; mais ce n'est pas suffisant. Il faut encore que la lumière de la vérité pénètre l'intelligence et le cœur – et cela ne peut se faire que dans la durée, la lente transformation de son intelligence.

Mais il faut du temps à la terre pour transformer la matière organique en humus. L'homme peut aider la terre à cette transformation en préparant des composts. Mais une terre peut fertile ne pourra redevenir riche que dans la durée. Il faut qu'elle assimile le fumier, les déchets végétaux, les composts, qu'elle restructure ses éléments physiques – argiles, limons, sable fin –, que la vie microbienne et les vers de terre trouvent enfin les conditions favorables à leur développement et à leur multiplication.

L'humilité et la durée sont le propre de la vie paysanne. L'une et l'autre, on a essayé de les escamoter.

Et sur la terre, ce sont les baisses de fertilité « qu'on ne s'explique pas » parce que, pourtant, on continue à mettre des engrais à la suite de calculs savants sur la restitution des prélèvements d'élements minéraux par les récoltes.
Et sur les plantes on déplore la multiplication ou même l'apparition de nouvelles maladies ou de nouveaux insectes – et pourtant les traitements phytosanitaires souvent sophistiqués sont appliqués dans le cadre d'une agriculture raisonnée.

Il faut comprendre la terre ; Il faut du temps pour la rendre fertile. On a voulu tout de suite des augmentations spectaculaires de récoltes : et on y est arrivé, et on a réussi. Mais on a oublié la terre – et on a oublié le paysan. On a fait du paysan, comme l'homme d'aujourd'hui, celui qui veut, tout et beaucoup, tout de suite. Mais en une ou deux générations, on a « épuisé » beaucoup de terres, on a obligé beaucoup de paysans à quitter la terre – et on a désespéré aussi beaucoup de ceux qui restent.

La nouvelle décennie dans laquelle nous entrons, va-t-elle nous permettre de retrouver la beauté de l'humilité et de la durée ?

De découvrir aussi, plus encore que dans le passé, que le paysan peut être le prophète de l'humilité et de la durée.

Prophète, sans doute pas comme on l'imagine : prophète en rendant de nouvelles terres fertiles, ou en retrouvant la fertilité de vieilles terres épuisées ou encore en maintenant cette fertilité là où elle existe encore.
Prophète aussi en aimant les saisons et le temps qu'il faut entre les semailles et les moissons, ou pour faire un veau, ou pour qu'une cerise se forme et devienne rouge après la fleur, ou encore qu'un petit morceau de bois de vigne devienne un cep et que le cep murisse son raisin et que le vin pressé donne un vin millésimé.

Cette durée paysanne dont le monde a tant besoin, elle est la combinaison harmonieuse du temps qu'il fait chaque jour à travers les saisons, et du temps qu'il faut pour que la Création accompagnée des soins de l'homme, produise ses fruits.

Humilité, vérité, durée, nous conduisent à la paix et à la fécondité. Mais de même que nous proposons des moyens pour changer notre regard sur la terre, nous aimerons à rechercher comment la vie paysanne d'aujourd'hui peut annoncer l'humilité et la durée, alors que l'argent et la compétitivité tentent sans cesse et réussissent souvent à couper notre lien à la terre. Car enfin, d'où vient cette crise paysanne, en quoi consiste-t-elle, pourquoi semble-t-elle ne pas avoir d'issue ?

En constatant qu'une terre épuisée peut redevenir fertile, si on la connait et si on l'aime, si on travaille dans la perspective des générations à venir, on y découvrira peut-être, comme une perle fine, une source d'espérance. Nous essayerons de nous diriger vers elle dans le bulletin d'automne, et surtout de poursuivre ce chemin.

La proclamation du St Curé d'Ars, Patron des Journées Paysannes

Anne-Cécile COUETTE — 2010-08-31T16:36:36Z

Méditation donnée par le Père Xavier Roquette, pour introduire la cérémonie de proclamation du S^t Curé d'Ars, patron des Journées Paysannes (cf Lien n°59)

Je voudrais vous expliquer le sens de la démarche que nous allons faire : elle est toute simple mais c'est souvent à partir de petites choses que s'accomplit le Royaume de Dieu.

Vous savez qu'une petite graine est à l'origine d'un grand arbre. C'est un peu le sens de ce que nous voulons faire maintenant en proclamant le S^t Curé d'Ars, Patron des Journées Paysannes.

Se mettre sous le patronage d'un saint : qu'est-ce que cela signifie ?

Il y a au moins deux significations. La première c'est de le prendre pour modèle. Vous savez que de façon un peu providentielle le pape Benoît XVI, le 19 juin 2009 à Rome, a fait venir la relique du Cœur du Curé d'Ars, à S^t Pierre, pour introduire l'année sacerdotale. Il a voulu, à travers ce signe, mettre cette année sous le patronage de S^t Jean Marie Vianney. Or vous savez combien les vocations ont été liées pendant des siècles au contexte rural. Jean-Louis rappelait hier qu'il y a un lien assez étonnant entre (je le rappellerai dans un instant) l'effondrement du monde agricole et la chute des vocations. Les deux vont de pair.

Se mettre sous le patronage d'un saint, c'est le prendre pour modèle.

Je vais m'adresser plutôt aux dames (mais peut-être y a-t-il aussi des messieurs qui sont doués en couture). Quand on a un patronage, un bon patron, on peut réaliser un beau vêtement. J'ai travaillé dans la confection pendant 8 ans et je peux vous dire que le patron qui permet de réaliser un jean Lewis, vaut une fortune. Si vous avez un bon patronage et que vous suivez bien les contours du patron, au terme, quand vous avez assemblé tous vos morceaux, vous avez un pantalon qui correspond exactement à ce que vous souhaitiez.

Se mettre sous le patronage du Curé d'Ars, c'est donc le prendre pour modèle et le suivre. Vous allez me dire : mais le Curé d'Ars, c'était un prêtre, et parmi nous il n'y a pas beaucoup de prêtres. Vous êtes plutôt des parents, des grands-parents, des jeunes mariés, et vous vous dites : mais alors en quoi le Curé d'Ars peut être un modèle pour nous ? Vous allez voir que sous bien des aspects, la vie de S^t Jean-Marie Vianney a des points communs avec celle que vous vivez.

Se mettre sous le patronnage d'un saint, c'est aussi se mettre sous sa protection.

Les Journées Paysannes sont parties d'un constat, d'une situation (je le disais il y a un instant) qui révèle unanimement deux choses : décadence du monde paysan et diminution dramatique du nombre des agriculteurs. Vous êtes plus à même de mettre des chiffres derrière cette évocation, que moi. Mais l'effondrement des vocations sacerdotales et de la vie spirituelle dans nos campagnes, ça, je suis plus à même de vous le dire ; le curé à qui j'ai dit le premier que je voulais être prêtre m'avait montré une photo – il était de Lille – et m'a dit : c'est ma promotion. Dans sa promotion de prêtres – il aurait aujourd'hui peut-être 90 ans,– il y avait 70 ordinations rien que pour le diocèse de Lille. Aujourd'hui il y a 100 ordinations par an en France, pour tous les diocèses de France. Vous voyez le parallèle qui peut y avoir entre les deux.

Et c'est beau que les Journées Paysannes soient là comme une invitation à supplier le Seigneur de venir nous aider dans cette situation, par l'intercession de la Vierge Marie et de S^t Jean-Marie Vianney, pour retrouver l'âme paysanne, rechristianiser nos campagnes et créer des conditions pour que de nombreux jeunes répondent à l'appel du Seigneur. J'ai été onze ans supérieur du séminaire à Ars ; je peux vous dire que le Seigneur continue d'appeler des jeunes au sacerdoce. Mais le drame, c'est qu'ils ne trouvent pas le contexte, la bonne terre, dans laquelle cette vocation pourra grandir et se réaliser. Le problème des vocations, la crise des vocations, c'est d'abord une crise de la foi. La nôtre. Pas celle des autres, la nôtre.

En quoi le S^t Curé d'Ars est-il un modèle pour nous ?

Je vais me permettre de rajouter trois éléments pour vous montrer combien le Curé d'Ars peut être un modèle aussi pour vous.

Par son humilité

Le Curé d'Ars est un homme humble. Il disait : « c'est comme une balance, plus on s'abaisse d'un côté, plus on est élevé de l'autre. » Ou encore : « c'est comme la chaîne du chapelet. Au chapelet il y a une chaîne qui relie les grains. L'humilité est à la vertu ce qu'est la chaîne du chapelet. Retirez la chaîne et tous les grains se dispersent. Retirez l'humilité et toutes les vertus se dispersent. » Il disait : « je suis comme les zéros qui n'ont de valeur qu'à côté des autres chiffres. » C'était le Curé d'Ars.

Je crois que votre profession vous invite à l'humilité. Vous savez comme moi combien une récolte peut être anéantie par une intempérie la veille du jour de la moisson, ou combien au contact quotidien du mystère de la vie, vous êtes appelés à l'adoration, à la contemplation, et donc à l'humilité.

Par son sens du réel

Un deuxième point me parait important : le sens du réel manifesté par le Curé d'Ars. Quand nous passons devant le S^t Sacrement, nous faisons une génuflexion, nous nous inclinons, mais lui était fasciné par la présence de Dieu dans le tabernacle. Si on vous disait demain, le Pape vous reçoit. Oh ! Mais nous pourrions faire plusieurs cars pour Rome, c'est sûr ! On va traverser toute la France, l'Italie, pour arriver à l'heure au rendez-vous. Mais dans le cas présent, c'est Dieu lui-même qui nous attend ! C'est Dieu, la deuxième personne de la Trinité ! Le Curé d'Ars en avait une vive conscience, il disait : « Il est là ! Il est là ! » Un jour il a fait une homélie sur l'Eucharistie et il n'a pu que répéter : « Il est là. Il est là. » Et puis il est redescendu en pleurant.

Un jour quand il était petit enfant, il avait du mal à suivre son frère aîné dans les travaux des champs. Sa Maman lui avait donné une petite statue de la S^te Vierge. Alors il a pris la statue, l'a jetée à deux mètres et puis il binait avec plein d'ardeur jusqu'à la statue. Il a dit à la maman à la fin de la journée : « oh, j'ai été aussi vite que mon frère, et je ne suis pas fatigué. » C'était plein de réalisme.

Une autre anecdote : un jour le Curé d'Ars, en descendant de sa chair, avait repéré au milieu d'une foule qui l'écoutait un homme d'affaires important qui venait le voir et qui avait écouté l'homélie. Il dit : « Vous, vous venez me voir à la sacristie à la fin de la Messe. » L'homme était tout surpris. Il s'était fait tirer par la manche pour venir jusqu'à l'église par son ami le vicomte des Garets alors qu'il était venu pour chasser les canards dans la Dombe. Il dit : je n'ai pas du tout envie d'aller voir le Curé d'Ars. Mais il se dit : c'est pas le Curé d'Ars qui va me faire peur ! Donc il va voir le Curé d'Ars. Il lui dit : " Bonjour Monsieur le Curé, vous m'avez demandé d'être là, je suis là. Je suis content d'être avec vous et si vous voulez je peux raisonner avec vous. J'ai étudié la philosophie et…
_ Oh, mon pauvre ami, je ne sais pas philosopher, mais mettez-vous à genoux et je vais vous entendre en confession.
_ Mais, Monsieur le Curé, je ne suis pas venu pour me confesser.
_ Mettez-vous à genoux, vous dis-je. " Le Curé d'Ars a tellement insisté qu'il a réussi à le faire s'agenouiller. Il ne lui a pas donné l'absolution tout de suite car l'homme ne regrettait pas ses fautes ; mais au bout de trois jours il est revenu voir le Curé d'Ars en pleurant amèrement, et le Curé d'Ars a pu lui donner le pardon de Dieu.

Un autre aspect de ce réalisme. Comme vous le savez, on ne triche pas avec la terre. On ne peut pas tricher avec la terre, vous le savez mieux que moi. Il y a un réalisme de l'ordre mis en place par Dieu ; et on ne peut pas y déroger. Si on veut y déroger, on va à la catastrophe et il y a plein d'exemples récents qui nous l'ont montré. Tous les matins, vous êtes confrontés à l'ordre qui se trouve dans la nature. Ce n'est pas le cas des citadins. Bien que je ne sois pas fils de paysan, j'aime bien la campagne parce que justement il y a ce contact avec le réel ; on ne triche pas. J'aime bien la montagne aussi parce qu'en montagne, on ne peut pas faire semblant, on ne peut pas donner dans l'apparence. Le monde peut faire illusion mais le réel reprend ses droits très vite. Le lien avec la Création, pour vous, n'est pas un lien virtuel mais bien réel. Il rejoint celui que possédait Saint Jean-Marie Vianney.

Par son sens de Dieu, sa confiance en Dieu

Un dernier aspect aussi que je veux souligner, c'est le sens de Dieu, la confiance en Dieu. Le Curé d'Ars disait : « l'homme est un pauvre qui a besoin de tout demander à Dieu. »

Le danger, c'est quand on acquiert un peu de puissance : on croit qu'on va dominer le monde. L'homme est un pauvre qui a besoin de tout demander à Dieu. Le Curé d'Ars n'a jamais pris la place de Dieu. Vous savez que devant le « succès » qu'il a eu, son réflexe était de vouloir quitter sa paroisse. Il disait : je ne suis pas digne d'être là.

Il y avait des prêtres, des évêques qui venaient se confesser à lui. Un jour, il y a eu Lacordaire, le grand dominicain qui prêchait à Notre Dame à Paris, qui est venu écouter le Curé d'Ars. Lui, il tremblait en pensant que Lacordaire était là. Vous savez ce qu'a dit Lacordaire ? Moi, à Notre Dame, les gens montent sur les confessionnaux pour mieux m'entendre ; le Curé d'Ars, il les fait rentrer dedans. Ce n'est pas la même chose !

Le Curé d'Ars n'a jamais pris la place de Dieu. Il a fait confiance à la Providence. Comme vous le savez, il accueillait les jeunes orphelines et a ouvert la Maison de la Providence pour cela. Un jour il n'y avait plus rien à manger. Il avait tout donné. Qu'est-ce qu'il a fait ? Il a rassemblé avec un balai dans le grenier les grains de blé qui restaient, il a fait un petit tas, il a mis une statue de S^t Joseph dessus et il est allé à la Providence, la maison où il y avait les jeunes filles : « maintenant on va prier le Bon Dieu ! » Et trois heures plus tard, le grenier débordait de blé. Le « comment » ? personne n'a pu donner d'explications.

La confiance en Dieu. Vous y êtes confrontés à longueur de journée : car vous labourez, vous semez, mais c'est Dieu qui fait pousser.

David et Goliath

Je voudrais terminer par une chose qui est en lien avec le Curé d'Ars mais plus généralement avec les Journées Paysannes. C'est un passage de l'Ancien Testament qui me frappe beaucoup, et nous pouvons faire un parallèle entre ce passage, le Curé d'Ars et les Journées Paysannes. Il s'agit de l'épisode de David et Goliath.

Goliath vient défier les troupes d'Israël et personne ne veut y aller sauf le petit David qui est prêt à relever le défi. La Bible décrit Goliath comme un géant, et qui a même pour l'aider un porte-bouclier pour qu'il ne se fatigue pas, tant le bouclier est lourd. On décrit le poids de ses armures, de sa lance, de son casque… David, quant à lui reçoit l'armure de Saül : mais il ne sait pas marcher avec une armure. Il quitte tous ces artifices qu'on veut lui faire porter, pour pouvoir affronter Goliath. Il s'approche avec une fronde et cinq cailloux. Et quand il arrive devant Goliath – c'est le dialogue qui est important – Goliath est méprisant, disant : « qu'est-ce que ce vermisseau qu'on m'envoie, je ne suis pas un chien pour qu'on m'envoie quelque chose de si minable. » Et David lui répond : « Tu marches contre moi avec épée, lasso et cimeterre, mais moi je marche contre toi au nom de Yahvé, le Dieu des troupes d'Israël que tu as défiées. Aujourd'hui, Yahvé te laissera en mes mains et je t'abattrai… » On connaît la suite !

Le Curé d'Ars a été renvoyé du séminaire parce qu'il ne parvenait pas à suivre les études qui étaient en latin ! Mais la Providence s'est arrangée pour qu'il soit prêtre. Et ce qui est extraordinaire, c'est qu'aujourd'hui, en 2010, il va être proclamé patron des prêtres de l'univers. Pour être allé au Pérou, en Inde, en Afrique, en plein de pays, cette attribution n'est pas usurpée : le Curé d'Ars, à l'autre bout de la planète, on le connait ! Moulins, on ne connait peut-être pas, mais Ars on connait. Il est possible que l'on ne sache pas très bien le situer en France, mais le Curé d'Ars on connait. Et quand on parle du Curé d'Ars, immédiatement, il y a une figure sacerdotale qui apparait.

Faisons une application aux Journées Paysannes. Quand nous voyons ce qu'il y a en face de nous comme puissances économiques, et tout ce que vous pouvez percevoir comme contraintes, on a un peu l'impression d'être David : c'est Goliath qui a perdu. Il a cru gagner, mais David est sorti vainqueur du combat. Nous sommes enracinés dans cette certitude que Dieu n'abandonne pas son peuple. Et l'Espérance qui est au cœur de ces deux journées : c'est celle-là.

Une Espérance, elle n'est pas dans l'air, elle n'est pas une idée pour nous permettre de vivre les difficultés du monde d'aujourd'hui. Elle est basée sur ce qui ne bouge pas, sur le roc qu'est le Christ et qui nous a dit : « je suis avec vous tous les jours jusqu'à la fin des temps. » Et on est sûr de ça, de sa présence. Les Journées Paysannes c'est une petite graine qui a déjà bien grandie : regardez l'arbre réalisé par Colette Laureau. Dans dix ans il faudra ajouter des ramures et puis un jour la planche de papier sera trop petite pour contenir l'arbre avec toutes ses ramifications. Je pense qu'il y a quelque chose de symbolique à travers les Journées Paysannes : c'est cette petite Espérance dont parle Péguy.

Dans la nuit, il suffit d'une lumière pour nous sortir de l'inquiétude et de la peur. Une direction, un sens se dégagent. C'est tout simplement ce que nous allons essayer de faire, maintenant, dans cette petite célébration en proclamant le S^t Curé d'Ars, patron des Journées Paysannes.

Le Curé d'Ars quand il est arrivé à Ars, il y avait du brouillard, il s'était perdu. Et puis il a rencontré ce petit berger, et lui a dit : « tu m'as montré le chemin d'Ars, je te montrerai le chemin du Ciel. » Et quand il a vu le village d'Ars, il a dit : que c'est petit ! Que c'est petit ! Mais il a eu le pressentiment que le village d'Ars serait trop petit pour y accueillir tous ceux qui y viendraient par la suite. Et bien je peux vous dire qu'on en fait l'expérience aujourd'hui, nous avons beaucoup de mal à accueillir tous ceux qui viennent, et c'est très bien. Et j'espère qu'un jour, on aura beaucoup de mal a accueillir tous ceux qui se joindront à nous pour faire grandir cette petite flamme de l'Espérance.

L'état des sols actuellement en France…

Anne-Cécile COUETTE — 2010-07-23T09:38:54Z

L'interview de Claude Bourguignon, ingénieur agronome, anciennement à l'INRA et fondateur du LAMS (Laboratoire d'Analyse Microbiologique des Sols).

Une vidéo très pertinente…quoiqu'un peu alarmiste dans sa vision du futur.

Claude Bourguignon, ingénieur agronome anciennement à l'INRA et connu pour ses travaux et expériences sur la microbiologie des sols, l'a quitté et s'est mis à son compte pour pouvoir dénoncer la dérive de l'agriculture actuelle, qui entraîne la mort biologique des sols. Fondateur du LAMS (Laboratoire d'Analyse Microbiologique des Sols), il travaille en France, mais aussi en Europe, en Amérique et en Afrique.

Il est parmi les premiers, dans les années 1970, a avoir alerté sur la dégradation rapide de la biomasse et de la richesse des sols en micro-organismes (bactéries et champignons microscopiques), ainsi que sur la perte d'humus et de capacité de productivité des sols agricoles européens, ou des sols auxquels on appliquait les mêmes méthodes en climat tropical ou subtropical.

Dans les années 1980, il met au point une méthode de mesure de l'activité microbiologique des sols et constate qu'en Europe, 90% de l'activité micro-biologique des sols a été détruite.

Il a contribué à développer des techniques alternatives qui se sont avérées très efficaces, mais qui demandent une bonne technicité et connaissance du fonctionnement écologique des sols. Il prône le retour aux haies et à une agriculture agro-sylvo-pastorale et considère que le seul moyen de faire renaître un sol mort est l'utilisation massive du bois raméal fragmenté.

Il est l'auteur du livre « Le sol, la terre et les champs », éditions Sang de la terre (2008).

Lien vers le site du LAMS (Laboratoire d'Analyse Microbiologique des Sols)

Méditation du mois de juillet 2010

Anne-Cécile COUETTE — 2010-07-05T09:01:30Z

La prière du Christ - L'Eucharistie, matrice de toute prière

La prière du Christ

Lorsque les apôtres demandèrent au Seigneur de lui apprendre à prier, celui-ci leur donna la prière du Notre Père. En nous permettant d'appeler son Père « Notre Père », il révélait qu'il nous introduisait dans sa relation filiale.

L'Évangile de Jean le révèle à sa manière lorsqu'il nous rapporte la réponse de Jésus à Marie-Madeleine, au matin de Pâque : « Va à mes frères et dis-leur : Je monte vers mon Père et votre Père, vers mon Dieu et votre Dieu. » (20,17).

Cette première prière que Jésus enseignait à ses apôtres en annonçait une autre qui n'est plus seulement une prière de demande et d'espérance, mais un accomplissement mystérieux par lequel le Christ resterait avec son Église partout et jusqu'à la fin des temps : l'Eucharistie.

L'Eucharistie : matrice de toute prière

Nous le rappelions le mois précédent, le Christ est le seul à pouvoir offrir à Dieu une prière qui lui plaise. Si donc nous voulons prier, l'unique voie qui nous est offerte est le Christ lui-même : « Je suis le Chemin, la Vérité et la Vie ; nul ne vient au Père que par moi. » (Jn14,6).

Dans l'Eucharistie, le Seigneur nous donne sous une forme sacramentelle sa prière et plus particulièrement la prière qu'il a fait monter vers son Père alors qu'il offrait sa vie pour nous sur la Croix. Nous sommes bien sûr bénéficiaires de ce sacrifice du Christ, mais en nous sauvant, il nous invite à le suivre par le désir, la pensée, le vouloir, les paroles et les actes.

Ainsi, le Notre Père est la prière d'intercession par excellence et l'Eucharistie est la vie de prière complète par excellence : elle embrasse tout, l'adoration, la louange, l'action de grâce, la supplication aussi (c'est la raison pour laquelle le Notre Père, très tôt dans la vie de l'Église, sera intégré à l'Eucharistie).

L'Eucharistie instituée par le Christ et célébrée par l'Eglise

La liturgie eucharistique que nous pratiquons aujourd'hui, dans quelque rite que ce soit, est d'une certaine manière très différente de celle que le Christ a institué le soir du Jeudi Saint. Elle s'intégrait alors dans la liturgie juive de la Pâque et les deux seuls apports propres, selon ce que nous rapporte les évangiles, ont été la consécration du pain et du vin dans le Corps et le Sang du Seigneur et le lavement des pieds.

Tout le développement liturgique n'a qu'un but : déployer, d'une manière synthétique et pédagogique, toute la richesse de l'acte central de la consécration et de la communion. Ainsi, l'eucharistie ne doit jamais être considérée comme une reconstitution historique de la Sainte Cène (une tendance très présente dans la Réforme mais qui a existé même au sein de l'Église). En ce sens, l'Eucharistie est le lieu éminent de la collaboration de l'Église avec son Seigneur, cette collaboration pour laquelle l'assistance de l'Esprit Saint lui a été promise.

Tout le déploiement liturgique du mystère eucharistique est donc un enseignement qui révèle la plénitude de l'acte central dont la simplicité et la profondeur pourraient facilement nous échapper.

Cette « manuductio » liturgique est un peu comparable au rapport de l'Évangile tout entier avec le mystère de la Croix : le sacrifice du Christ est à lui seul la plénitude de la Révélation, la source du Salut, la manifestation de sa divinité et sa relation filiale au Père. Il contient tout, ce qui fera dire à Saint Augustin que le Christ est sur la Croix comme le maître de sagesse sur sa chaire d'enseignement. Mais sans l'évangile, nous serions très certainement incapables de comprendre ce langage, d'en saisir l'infinie richesse. La Croix serait alors pour nous un aliment tellement riche que nous ne pourrions pas nous en nourrir. Par ses actes et son enseignement, le Seigneur a ouvert notre esprit pas à pas, il a fortifié notre confiance, il nous a permis de comprendre qu'il était l'accomplissement de tout ce que l'Ancien Testament annonçait.

Ainsi, tout l'Évangile nous parle de la Croix et converge vers elle : elle est en effet l'acte par lequel l'humain a été complètement investi par le divin, l'Amour éternel du Fils pour le Père s'est traduit par le don de sa vie pour notre salut par amour pour le Père : « il n'y a pas de plus grand amour que de donner sa vie pour ceux qu'on aime ».

Le mystère de la Croix est l'acte humano-divin (théandrique) parfait. Il est cet accomplissement (téléiosis en grec) sur lequel l'Épitre aux Hébreux est tout entière centrée (comme l'a admirablement montré le p. Albert Vanhoye). Nous essaierons, dans les prochains mois, de nous appuyer sur cette prière centrale et de comprendre de quelle manière nous sommes invités, par l'Eucharistie, à nous approprier la prière du Christ lui-même.

Auparavant, toutefois, au tout début de cette veillée tout entière consacrée à la prière et la louange, le Seigneur « se leva de table, posa son manteau, et ayant pris un linge, il s'en ceignit. Puis il versa de l'eau dans le bassin et se mit à laver les pieds de ses disciples, et à les essuyer avec le linge dont il était ceint. » (Jn13,4-5).

Nous retrouvons donc un geste qui nous rappelle le rite pénitentiel qui ouvre la messe. D'ailleurs, plus précisément, le Seigneur fait comprendre le sens de ce rite pénitentiel. Heureusement que Pierre était là !

Il vint donc à Simon-Pierre : et Pierre lui dit : « Quoi, toi Seigneur, tu me laves les pieds ! » Jésus lui répondit : « Ce que je fais, tu ne le sais pas maintenant, mais tu le comprendras bientôt. » Pierre lui dit : « Non, jamais tu ne me lavera les pieds. » Jésus lui répondit : « Si je ne te lave, tu n'auras point de part avec moi. » Simon-Pierre lui dit : « Seigneur, non seulement les pieds, mais encore les mains et la tête ! » Jésus lui dit : « Celui qui a pris un bain n'a besoin que de laver ses pieds ; il est pur tout entier. Et vous aussi, vous êtes purs, mais non pas tous. » (Jn13,6-10)

Télécharger la méditation du mois de juillet 2010

Changement de regard sur la terre

Anne-Cécile COUETTE — 2010-06-28T11:14:58Z

Le 20^e anniversaire – 1990-2010 – est l'occasion de reprendre notre réflexion sur l'identité des Journées Paysannes.

Nos 20 ans ont accompagné la prise de conscience des agriculteurs qui ont pu demeurer, que la terre était cette matrice de la vie qu'il fallait connaître, aimer, respecter, protéger et même courtiser.

Changements de regard

Changement de regard : après les temps de guerre, de disette et de privations, il y eut en 1950 une sorte de croissance exubérante : on voulait oublier, manger, se réjouir. Et il fallait bien que les agriculteurs répondent à ces besoins peu contrôlés. Et tout fut mis en œuvre pour leur en donner les moyens ; la puissance industrielle, favorisée par une énergie à bon marché, envahit l'agriculture et la transforme de fond en comble avec la traction mécanique, le machinisme, les engrais, les produits phytosanitaires, les semences sélectionnées et la génétique animale.

Tout explose, les rendements à l'hectare et les productions par animal. En 30 ans, on passe de la disette aux excédents : « les fleuves de lait et les montagnes de beurre », les surplus de blé et de fruits qu'on arrose de pétrole.

Et la terre pendant ce temps ? La terre paysanne travaillée à la main, labourée au rythme des bœufs ou des chevaux, cultivée par l'homme qui avait fait alliance avec elle pendant des siècles, se trouve brutalement livrée à la mécanique et à la chimie. Elle se laisse exploiter mais elle s'épuise parce que, de matrice sans cesse nouvelle, elle n'était plus devenue que support et facteur de production.

Changement de regard : c'est bien l'une des choses les plus étonnantes de la seconde moitié du XX^e siècle d'avoir réussi à changer le regard de l'agriculteur. Et pourtant, chose plus étonnante encore – merveilleuse celle-là – le retournement, la redécouverte de la terre : cette avidité dans les cours de ferme qui se remplissent des nouveaux paysans à chaque fois qu'on leur propose de revitaliser les sols, qu'on leur parle de matière organique et d'humus, de régénération de la structure des sols, de microbiologie, d'économie d'eau, etc, etc.

Que s'est-il donc passé ? La terre vieillissait-elle ? N'y avait-il pas tassement, affaissement, désorganisation ? Les racines des plantes ne trouvaient-elles plus ce dont elles avaient besoin pour se nourrir parce que les éléments fertilisants, pourtant surabondants, ne sont plus à leur portée ? Pourquoi les vers de terre ne creusent-ils plus les galeries qui favorisent la circulation de l'eau ? Pourquoi les plantes deviennent-elles de plus en plus sensibles aux maladies ? Pourquoi de nouveaux insectes apparaissent-ils ?

Science et expérience

Tout au début des Journées Paysannes, en 1995, le Père Henri avait donné un enseignement sur le don de la terre. Il décrivait la connaissance paysanne et la connaissance scientifique, analysant leurs différences et leurs complémentarité. Mais il montrait surtout comment la connaissance scientifique ne peut éliminer la connaissance paysanne sans atteindre gravement le respect de la terre et de l'homme.

Dans le dernier numéro de l'Actualité Rurale, on peut lire un article curieusement intitulé « technologie ou philosophie ? ». L'auteur apporte des arguments intéressants aux intuitions des Journées Paysannes.

« Ne doit-on pas revenir à une relation sol-animal plus équilibrée ?… Est-il question de réinventer les métiers de cultivateur, d'éleveur ou de vigneron ou plus exactement de se remettre en cause et ceci d'une façon permanente dans beaucoup de conceptions diffusées et de revenir aux sources du métier ? […] Jusqu'au milieu du 20^e siècle où existaient de nombreuses exploitations familiales et où se côtoyaient plusieurs générations, il y avait d'innombrables innovations pour améliorer les modes de culture et d'élevage et les adapter aux multiples contraintes […] Ces innovations se sont appuyées sur les pratiques des agriculteurs eux-mêmes, sur leurs observations minutieuses… et sur des échanges d'informations, mais aussi de produits entre l'ensemble des agriculteurs […] Un élément crucial dans ce système d'innovation était la transmission de ces connaissances entre les générations, qui ne pouvait se faire que par un apprentissage quotidien auprès d'hommes et de femmes expérimentés […] Probablement trop hâtivement, la recherche agronomique moderne a considéré que ces savoirs empiriques étaient des facteurs d'immobilisme. »

Citant B. Chavassus-au-Louis, dans une conférence inaugurale faite à l'ESA d'Angers en 2006, l'auteur poursuit :

« Le système de recherche spécifique à l'agriculture s'est opéré essentiellement au cours de la seconde moitié du XX^e siècle… À l'expérience d'hommes expérimentés (les agriculteurs) devaient se substituer les expériences des expérimentateurs dans des lieux dédiés et dans des conditions contrôlées […] Par rapport à cette recherche scientifique, les agriculteurs deviennent peu à peu des applicateurs parfois associés à la phase terminale,… mais le plus souvent simples consommateurs d'une information qui leur est délivrée en même temps que de nouveaux produits, semences, engrais ou pesticides ».

Devant les résultats presque foudroyants de cette recherche agronomique nouvelle, tels qu'ils ont été évoqués plus haut, les fondateurs de la science agronomique l'ont érigée « en principe idéologique de contestation systématique d'une tradition jugée obscurantiste… ».

Recherche de vérité et sagesse paysanne

On le sait, toute idéologie a ses limites et finit par s'effondrer : les agriculteurs privés de liberté et d'initiatives observent au fil des années un dysfonctionnement de la terre. De toutes part s'élèvent des inquiétudes sur la nourriture, sur l'environnement ; on redécouvre, parfois d'une manière déformée, l'écologie, la plus vieille science du monde.

Nous voyons réapparaitre chez certains agriculteurs une forme de sagesse paysanne. Elle découvre l'ordre qui existe dans la nature, les lois auxquelles obéissent cet ordre – qui est un ordre vivant où la diversité s'organise harmonieusement.

Notre temps n'est-il pas appelé à retrouver la sagesse paysanne, la sagesse terrienne, en étant chercheur de vérité, en utilisant conjointement la science et la philosophie au service de la connaissance de la Création ?

Changement de regard. La terre est donnée à l'homme par le Créateur « pour qu'il la cultive et qu'il la garde » (Gn 2, 15). Or cultiver la terre, c'est la connaître dans son infinie diversité ; chaque agriculteur a à découvrir la terre qui lui est confiée. Dans cette connaissance il y a à la fois quelque chose d'unique et quelque chose d'universel. Les agriculteurs sont à la fois des solitaires et des échangeurs. Chacun est seul devant sa terre : il y a comme un lien charnel qu'il va chercher à transmettre. Et en même temps il aimera parler de sa terre, échanger avec son voisin ou, mieux encore, avec son ami qui peut être très loin, sous un autre climat et avec un sous-sol différent : l'amitié et la diversité sont fondements de l'unité paysanne.

Un regard contemplatif

Mission pour l'homme de « garder la terre » jusqu'à poser sur elle un nouveau regard. Regarder, garder, jardiner la terre comme peuvent faire les moines et les moniales qui obéissent à la règle de S^t Benoît : « Ora et labora ».

Rapprochement entre la vie monastique et la vie paysanne, entre la vie paysanne et la vie monastique : les uns travaillent et prient, les autres prient et travaillent.

Les moines peuvent-ils apprendre aux paysans à prier en chantant, à contempler en travaillant la terre ? Les paysans peuvent-ils convaincre les moines que le travail de la terre contribue à la recherche de Dieu ?

« Quaerere Deum », chercher Dieu – c'est ainsi que la vie monastique a profondément marqué la civilisation européenne, comme nous l'a rappelé Benoît XVI dans son discours aux Bernardins le 12 septembre 2008. Chercher Dieu en cultivant humblement la terre nous introduit dans une force irrésistible : permettre de renouveler notre regard et de voir enfin à l'image et à la ressemblance de Dieu, comme « cela est bon ».

Vers une recherche paysanne

Après vingt ans de réflexion, d'amitié et de prière, après avoir multiplié les rencontres et les amitiés avec les monastères, l'heure n'est-elle pas venue de contribuer à la mise en place d'une recherche paysanne ?

C'est l'objet de nos tâtonnements pour l'établissement de centres des Journées Paysannes. Ces quelques lignes n'ont pas pour but d'en décrire les moyens (techniques, juridiques, financiers et surtout humains) propres à chaque centre qui pourra se construire. Mais elles voudraient susciter des reprises et des initiatives.

Le groupe « sol » des Journées Paysannes a aidé ceux qui ont pu y participer depuis 10 ans. Il faut poursuivre en organisant des journées entièrement consacrées à la terre. Que des responsables se lèvent dans des groupes régionaux en faisant appel à la fois aux membres agriculteurs et à des agronomes.

Une rubrique « connaissance de la terre -agronomie », doit se mettre en place dans chaque numéro du Lien : faire des compte rendus de réunions, de travaux, de lectures, d'expériences réalisées sur les domaines. Il faut une volonté de quelques uns pour y participer.

Avec persévérance, nous devons rechercher des agronomes, chercheurs de vérité, qui entreprennent avec nous – et peut-être en commençant avec les domaines des centres des Journées Paysannes – des essais, des recherches paysannes. Nous pouvons envisager une rémunération raisonnable des agronomes qui pourront travailler pour nous et avec nous.

C'est ensemble que nous allons constituer ces groupes de recherche d'agronomie paysanne qui contribuent à nourrir les corps, les âmes et l'Espérance.

En refusant la société dépressive, M^gr T. Anatrella écrit :

« La politique agricole actuelle tue la paysannerie et atteint du même coup la société dans le rôle essentiel joué par les paysans pour l'entretien des terres, mais aussi par rapport au sens symbolique que représente leur action dans le lien avec le cosmos. Le milieu rural ou la campagne ne sont pas des terres à reconvertir ou à transformer en réserves ou en lieux de loisirs, mais avant tout une population d'agriculteurs et d'éleveurs qui gèrent un patrimoine et dont la fonction ne sera pas remplacée par l'industrie alimentaire ».

Semences de ferme

Régis CARON — 2010-06-23T21:35:43Z

Au cours de son assemblée générale du 23 juin 2010, la CNDSF (Coordination nationale pour la défense des semences fermières) a rappelé tous les « chantiers » sur les lesquels elle travaille afin de défendre la pratique de la semence de ferme.

L'organisation souhaite ainsi alerter les pouvoirs publics sur des activités qui semblent illégales : « Des coopératives proposent aux agriculteurs des semences certifiées à façon mais aussi des ventes liées », signale Sylvain Ducroquet, président de la CNDSF.

Elle se bat aussi pour que la pratique de la semence de ferme soit autorisée sur toutes les espèces, et notamment sur les cultures intermédiaires. « Il est inacceptable que la dérogation en faveur des agriculteurs soit limitée à 21 espèces (règlement CE n° 2100/94 du 27 juillet 1994). »

Elle a aussi pointé du doigt les diverses tentatives de la filière des semences pour faire payer des royalties aux agriculteurs. « Des essais de passage en force et par surprise d'amendements au profit de la filière des semences lors du vote de la LMA sont révélateurs des intentions de la filière, informe Sylvain Ducroquet. Alerté à temps, nous sommes intervenus auprès des sénateurs et ces amendements ont été jugés non recevables. »

L'organisation estime pourtant « qu'en ces temps difficiles pour l'agriculture, les pouvoirs publics peuvent aider les agriculteurs, sans qu'il leur en coûte, en facilitant la reproduction des semences à la ferme sans contrainte ».

Un syndicat des trieurs à façon européens (Emsa) a de plus été créé il y a un an avec les anglais. La volonté de l'Emsa (association mobile des semences européennes) est de peser à Bruxelles sur les négociations et d'échanger avec la filière des semences.

« Première petite victoire. Nous participons depuis le début de l'année au groupe de travail qui débat sur les semences fermières à Bruxelles ! », se réjouit Sylvain Ducroquet.

La FAO dénonce la promesse non tenue des pays riches

Anne-Cécile COUETTE — 2010-06-16T11:47:17Z

Le directeur général de l'Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, Jacques Diouf, déplore que les 20 milliards d'euros promis par les pays du G8 n'aient toujours pas commencé à être versés.

Les Etats membres du G8 se sont à nouveau fait sermonner par Jacques Diouf, mardi 15 juin, à Rome. Le directeur général de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) présentait un rapport réalisé en collaboration avec l'OCDE (Organisation de Coopération et de Développement Économique) sur l'évolution de l'agriculture dans le monde.

Il y a un an, les huit plus grands pays industrialisés s'étaient engagés à consacrer 20 milliards d'euros sur trois ans à l'aide à l'agriculture dans les pays émergents et dans les pays en développement. Et alors que Barack Obama lui-même avait appelé de ses vœux la mise en place de « mécanismes de suivi » pour que les engagements soient tenus, il ne s'est rien passé depuis. « J'espère qu'ils tiendront leur promesse car, pour l'instant, cet argent n'est pas arrivé à destination, déplore Jacques Diouf, espérons que cet effort finisse par se concrétiser. »

De fait, si la reprise économique est déjà notoire dans certaines régions de la planète, permettant à l'investissement agricole de recommencer à croître, les besoins restent criants. « Le rythme de progression actuel de l'investissement est de 6 % alors qu'il faudrait qu'il soit de 100 % », explique le patron de la FAO, si l'on voulait satisfaire les besoins de l'humanité.

Paradoxalement, soulignent la FAO et l'OCDE, l'augmentation moins rapide de la production agricole mondiale au cours de la décennie à venir ne devrait pas empêcher d'accroître « de 70 % » la production alimentaire à l'horizon de 2050, grâce aux gains de productivité. Le Brésil est en première ligne - sa production agricole est prévue en hausse de 40 % d'ici à 2019 -devant la Chine, l'Inde, la Russie et l'Ukraine, qui devraient enregistrer des progressions supérieures à 20 %.

Une autre inquiétude : les prix alimentaires

Ces derniers mois, observe également le rapport, les prix des produits agricoles de base sont redescendus, après avoir atteint des niveaux record il y a deux ans. On pourrait s'en réjouir. Mais, en réalité, la FAO et l'OCDE s'en inquiètent, dans la mesure où cette détente risque de démobiliser les pays riches.

« Les inquiétudes autour de la sécurité alimentaire persistent », assurent-elles, car les prix devraient repartir à la hausse au cours de la décennie 2010-2019 et « il est peu probable qu'ils retrouvent les niveaux moyens de la décennie écoulée ».

Ainsi, les deux organisations internationales prévoient-elles que :

les cours moyens du blé et des céréales secondaires sur les dix prochaines années seront « de 15 % à 40 % supérieurs à leur moyenne de la période 1997-2006 », en données corrigées de l'inflation.
« Dans le cas des prix réels des huiles végétales, le différentiel devrait être de plus de 40 »
« Pour les produits laitiers, le différentiel devrait être compris entre 16 % et 45 % en moyenne. »
S'agissant des produits d'élevage, la hausse devrait être « moins marquée dans l'ensemble », même si la demande mondiale de viande augmente plus vite.

Comme l'a montré un autre rapport récent , la production annuelle de viande a plus que doublé sur la planète entre 1980 et 2007, pour atteindre 286 millions de tonnes. « Dans l'ensemble, résume Angel Gurria, secrétaire général de l'OCDE, les perspectives publiées cette année sont plus positives que ces dernières années. Mais les gouvernements devraient veiller à ce que les agriculteurs aient à leur disposition des outils pour mieux gérer les risques futurs, tels que les contrats de production, les régimes d'assurance et les marchés à terme. »

La FAO et l'OCDE manifestent, enfin, une autre inquiétude : dans les pays riches, la part des prix alimentaires dans l'inflation a « fortement diminué en 2009 » tandis que dans certains pays en développement ou émergents, « elle continue d'exercer une influence majeure » et affecte tout particulièrement les populations les plus pauvres.

Journée Régionale Provence-Vallée du Rhône 2010

Anne-Cécile COUETTE — 2010-06-14T15:13:47Z

La journée régionale des régions Provence et Vallée du Rhône aura lieu le 5 Décembre 2010 à Notre-Dame de Vie, à Venasque (84 Vaucluse).

Des renseignements plus précis seront indiqués ultérieurement.

Les Journées Paysannes Un réseau d'amitié, de réflexions et d'initiatives

Méditation du mois de septembre 2010

L'unité d'opération de la Sainte Trinité

Dans les œuvres temporelles

Dans le mystère éternel de Dieu

L'unité de l'agir du Christ Jésus

Les petites fermes comme moteur écologique pour la planète

Il existe au moins cinq raisons pour lesquelles les consommateurs du Nord doivent soutenir la cause et la raison d'être des petits paysans du Sud :